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优佳宝贝育儿大课堂--宝宝饮食说

2020-09-02


       天气渐凉,换季阶段,很多大人和孩子的身体会状况百出,适当的增减衣物和合理的改善饮食是预防不适的方法之一。尤其是免疫力相对弱一点的孩子们,优佳宝贝提醒家长们可以在平时的生活饮食上帮助孩子养成良好的饮食习惯,合理搭配营养,增强孩子的体质。

       1.饮食要注意酸碱平衡  
       食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜,水果,人体内存在自动调节酸碱平衡系统,只要饮食多样化,吃五谷杂粮,就能保持酸碱平衡。 

      2.饭前喝汤好  
      小儿饭前喝少量的汤,好比运动前做活动,使消化器官活动起来,使消化腺分泌足量的消化液,能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服。 

      3.吃好早餐  
      一日之计在于晨,早餐的好坏关系到小儿生长发育。   
      如不注意,小儿在上学时就会迟钝、精力不足等保护性抑制,发生低血糖。全日总量摄入中早餐占30%,午餐占40%。晚餐占30%。  

      4.午餐前不要饮纯果汁  
      果汁易于吸收营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食,而一日之内摄入量并无增加,失去的却是在正常午餐中所获取的营养。 

      5.馒头营养好  
      面包,色香味都比较好,由于是用烘炉烤出来,会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸气蒸馒头则无此弊,蛋白质含量高,从营养价值来看,吃馒头比吃烤面包好。由于酵母本身也含有大量的优质蛋白质,所以吃酵母馒头又比一般的馒头营养价值高。 

      6.鲜鱼与豆腐合吃提高对钙的吸收   
      除了超微生物钙之外,最好的膳食补钙途径是把鱼和豆腐一起炖着吃,因为鱼体内含丰富维生素D,豆腐则含有较多的钙,若单吃豆腐,人体对钙就不能充分吸收,若将其与鱼一起食用,借助鱼体内丰富维生素D,可使人体对钙的吸收提高20倍。 

      7.不易喝过多饮料  
      如可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋,也是小儿多动症病因之一,而汽水降低小儿胃液消化力杀菌力,影响正常食欲。

      8.吃鸡蛋的禁忌   
      不能生吃,蛋清中一种蛋白质同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收。蛋经煮熟这些就不存在了。   
      不能多吃。蛋吃多了消化不掉的蛋白质和肠道细菌,会腐败生成对小儿有毒害的物质。 

      9.喝豆浆注意事项  
      鸡蛋中粘液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合,产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值。使用营养酵母代替鸡蛋吧   
      红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。
 
      10.谨防婴幼儿牛奶贫血症   
      孩子断奶后,不可全部依赖于牛奶喂养,忽视其他营养食物,应适当添加辅食,如菜泥,蛋,胡箩卜等。否则时间长了易得牛奶贫血症。 

      11.不吃汤泡饭   
      汤和饭混在一起吃,食物在小儿口腔不嚼烂就同汤一起咽进胃里去了。舌头上神经没受充分刺激,使食物不能很好消化吸收,日子长了小儿变瘦,也会引起胃病。
  
      12-24个月,需要投入更多营养支持的时期   
      维生素E、铁等的缺乏最初是从什么时候开始的?许多父母都答不上来。12个月至24个月,是宝宝非常需要营养但经常被忽略的时期,可父母们对此不甚了解。结果后期补充难挽回其对儿童健康的负面影响。   
     12个月至24个月的幼儿处于从以牛奶或常规化食物为主的膳食向更加成人化膳食过渡的时期。他们有独一无二的体格、行为和社会特征,吃饭时尤其明显,会有相当多的食物残留在脸上,掉在地板和桌面上,因此食物的实际消耗量难以定量,喂养准则难免笼统一般。 
 
      除了缺乏幼儿营养知识之外,怎样培养良好的饮食习惯和方式,也让父母们大伤脑筋,不少家长甚至为了喂完一碗饭,满屋子追孩子,疲惫不堪。1岁至2岁是健康的进食技能形成的关键期,也是生长速度减慢、食物摄入减少、父母经常关心孩子吃得够不够的时期。有些孩子不壮反瘦,食欲时好时差,偏食厌食,可能都是正常现象。
 
       孩子进食时要舒适又安全地坐着,远离电视和玩具的干扰。鼓励孩子自己吃饭(不催促他)和有规律的进食次数,避免四处撒放食物和整日无规律地分散喂养,这样更利于应对孩子饥饿和厌食问题。除了牛奶之外,近2岁的幼儿通常每天需要4-6次少量的进餐。在喝奶前给固体食物有助于让孩子学会辨别饿和渴的区别。  
 

       总之,在给1岁至2岁的幼儿选择食物时,不要片面限制脂肪,选择富含铁、维生素E的食品并使食物多样化。父母要意识到这个年龄段的行为特征,这样才能达到健康饮食和培养良好进食行为的目的。
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